Закуската е най-важното хранене за деня!

Закуската е най-важното хранене за деня, но не поради причината, която мислите. Мюслито със захар и мляко едва ли е здравословен източник на енергия. Зърнената и млечната промишленост искат да вярваме, че без обилна закуска няма да имаме достатъчно енергия, за да изкараме деня. Истинската причина закуската да е толкова важна е, че задава тона на целия ви ден на хранене. Ако закусите лошо, ще ядете глупости цял ден. Ако пък ядете твърде рано, вие прекъсвате сесията за прочистване на тялото си. Помнете, че когато тялото ви не работи върху храната, то работи върху вас! Ако ядете, когато тялото ви е в средата на прочистване, то се претоварва и спира прочистването. Всичко се съхранява като мазнина, за да се изчисти по-късно и ако не спрете този цикъл, просто продължавате да ставате все по-големи и по-големи.

Така че, когато се събудите, трябва да изчакате със закуската, докато наистина сте гладни. Хубаво е да започнете с чаша топла вода или чай с лимон, за да стимулирате жлъчката да отдели соковете си, които ще прочистят червата ви. Ако пиете кафе, то нека да е черно и по-слабо. А най-добре е да пиете кафето си по-късно с храна, за да щадите стомаха си.

Като правило между вечерята и закуската трябва да има интервал от минимум 12 часа. Това е форма на гладуване и е фаза, през която тялото си почива, усвоява хранителни вещества и се чисти. Закуската е първото хранене, което прекъсва нощното гладуване, затова особено важно е от какво ще се състои закуската. В контраст на типичната сладка закуска, хубаво е да започнем деня с храна, съставена от протеини, полезни мазнини и комплексни въглехидрати. Протеините и мазнините са градивна част за клетките и хормоните. Те също регулират кръвната захар и засищат за по-дълго време. Тук може да избирате всякакви комбинации от яйца, месо или риба със зеленчуци и ядки. Супите също са добър пример за бърза хранителна закуска. Но, ако месото и яйцата не са вашата закуска, то изберете комбинация от комплексни въглехидрати (мюсли) с ядки, хубави мазнини и плодове с ниско съдържание на захар (например боровинки). Когато смесите въглехидратите с мазнини и растителни протеини (ядки), то захарта във въглехидратите и плодовете се усвоява по-бавно и не повишава рязко кръвната захар.

Фокусът трябва да бъде върху балансирана закуска с хранителна стойност, а не просто да ядете нещо. Когато започнем деня с добра закуска, метаболизмът ни се ускорява, храната се усвоява по-добре, калориите се изгарят по-ефективно и доставят един стабилен поток от енергия, за да се избегне повишаване на кръвната захар и последващ глад за сладко и кафе. Ако се чувствате по-добре и имате повече енергия след закуска, значи сте избрали правилните храни. А ако не се чувствате гладни сутрин, може да не закусвате, стига да задоволявате хранителните си нужди през деня.

Експериментирайте и открийте своята закуска!